鴨肉羹麵/ 鴨の餡かけ麺

商品詳細

在日本鴨子品種最廣為人知的是【合鴨】，(鴨)

我們這次使用的是合鴨中的【紅茶鴨】，

除了有合鴨本身的軟嫩和鴨油脂香氣之外，

【紅茶鴨】的香味是更上一層!!

且富含的膠原蛋白也是一般鴨的1.5倍，

可以說是鴨中之最～(鴨)(鴨)(鴨)

(如果要比喻，就像是台灣鴨子中的櫻桃鴨閃閃發亮)✨✨✨

湯頭使用日本國產柴魚昆布熬製出大海的鮮甜

加入增加口感的筍絲，再勾一些薄芡，

讓充滿家鄉大海滋味的湯頭，能稍稍停留在口腔中，

用您的味蕾勾勒出極致的鴨肉羹之美～

喜歡羹湯選【麺なし】鴨肉羹沒麵/ 鴨の餡かけ麺なし

喜歡羹麵選【麺付き】鴨肉羹有麵/ 鴨の餡かけ麺あり

可以提點出羹湯香氣，淡雅不會太重也不會太酸，

如果喜歡羹湯加烏醋的朋友，可以點連結單品加購。

=加熱說明=

1.羹湯&麵整袋放入沸騰鍋子內。

*水位一定要高過整個真空袋，切勿直接貼到鍋底。

2.再次沸騰後小火滾2分鐘，關火燜3分鐘。

3.撕開包裝，享用鴨肉羹。

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1.倒進鍋子裡，小火不停攪拌至沸騰即可。

*勾芡湯品請持續攪拌，避免刁鍋。

=保存期限=

冷凍三個月

*冷涷再解凍後，羹湯會呈現水解現象(是正常滴～)

只要隔水好好加熱完畢，會回復羹湯的微稠狀的～麥歡惱